GARANTA PLUS
Miglioratori
Coadiuvante enzimatico per panificazione.
Informazioni
Cod
:
R186.V1
Peso
:
10 kg x 1
Confezione
:
Sacco
Plus
:
- Migliora le lavorazioni dirette
- Dona crosta croccante e buono sviluppo
- Adatto alla produzione di pani, panini e brioches
- Agevola l’espansione in cottura e tende a sviluppare in altezza
- Etichetta pulita
- Stabilizza le lievitazioni
- Dosaggio consigliato 0,5%-1% sul peso della farina
Dosaggio/Ingredienti
:
1% sulla farina