Per la preparazione del gusto cioccolato in gelateria. Decorazione di gelati gusto tiramisù, mascarpone, cappuccino, panna cotta, ecc. e di dessert in pasticceria. Con cioccolato in polvere.
Informazioni
Cod
:P676.V1
Peso
:1kg x 10
Confezione
:Sacchetto
Plus
:
Aroma e gusto pieno del cacao
Arricchito con cioccolato in polvere
Prodotto facilmente utilizzabile
Si ottiene un gelato dal gusto ricco e caratteristico del cioccolato
Alta resa
Dosaggio/Ingredienti
:
50/80 g
Modalità d'uso
:
Preparazione a caldo e a freddo
Ricette da fare con
"CACAO NOBLESSE"
MONOPORZIONE FESTA DEL PAPÀ
Una monoporzione al tiramisù dedicata alla festa del papà.
Semifreddo all'arachide su stecco, con cuore di crumble al cacao variegato al caramello salato. Glassa croccante con Schokobella Peanut & Caramel e granella di arachidi.
Plumcake alla nocciola aromatizzato con Pasta Nocciola Piemonte IGP, con base di frolla al cacao. Foglia decorativa preparata con Mix Crepes Dolci e Cacao Noblesse.
Tarteletta con base di pasta frolla al cacao, preparata con Murbella Gluten Free e Cacao Noblesse. Ripieno al cocco con strato di Cottocrem Cioccolato.
Base croccante Kranfil's Dark Chocolate. Mousse al cioccolato con cuore di frangipane al cacao, glassata con Spiegel White e decorata con mousse alla nocciola effetto plissé.